ENZYSOFT AM-CZ
Enzima di amilase per la rimozione di bozzime a base di amido, fecole, mais e riso. Efficace e stabile fino a 80 gradi.
ENZYSOFT AM-CZ è una alfa-amilasi ad elevata attività che idrolizza l’amido presente nelle bozzime, formando destrine ed oligosaccaridi che, essendo ben solubili in acqua, possono essere facilmente rimossi durante i procedimenti di lavaggio.
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